"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel,
und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein." - Hippokrates
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um die Erhaltung der Gesundheit zu fördern. Manchmal ist es jedoch gar nicht so einfach, dieses Wissen im Alltag umzusetzen. Oft muss es schnell gehen. Besonders in der Früh fehlt meist die Zeit. Da heißt es häufig: Lieber länger schlafen - auf das Frühstück wird verzichtet.
Umso wichtiger ist es, eine Jause für den Schultag oder den Kindergarten vorzubereiten, damit die Kinder gut durch den Tag kommen. Mit etwas Inspiration und ein paar Tipps lässt sich im Handumdrehen eine ansprechende Jause zusammenstellen, die nicht nur super schmeckt, sondern obendrein auch noch gut für die Gesundheit ist! Mit der richtigen Jause werden die Schüler beim Lernen unterstützt und außerdem spendet sie ausreichend Kraft für den Tag. In diesem Beitrag erfährst du, welche Lebensmittel sich für eine nährstoffreiche Schuljause eignen.
Du findest hier auch Anregungen, die dir dabei helfen, die Jause attraktiver zu gestalten. Oft lehnen Kinder Speisen gar nicht so sehr aufgrund des Geschmacks ab, sondern aus diversen anderen Gründen. Das kann die Eltern manchmal zur Verzweiflung bringen und die Annahme fördern, dass ihre Kinder eben einfach nur die ungesunden Sachen bevorzugen. Dabei kann es durchaus helfen, wenn man gewisse Nahrungsmittel einfach mal anders kombiniert, anders zubereitet oder schlicht anders serviert :)
Bist du jemand, der kaum Zeit hat und mit möglichst wenig Aufwand eine Jause zubereiten möchte? Verbringst du deine Zeit gern in der Küche, weißt aber nicht, welche Nahrungsmittel dir und deiner Familie wirklich guttun? Oder bereitest du regelmäßig die Jause zu, aber dir gehen schon langsam die Ideen aus? In welcher Lage du dich auch befindest - dieser Beitrag hat sicherlich den einen oder anderen nützlichen Tipp für dich parat. :)
Was soll in die Jausenbox?
Für mehr Abwechslung im Schulalltag gibt es ganz viele Kombinationsmöglichkeiten, die für viel Freude beim Jausnen sorgen. Obst und Gemüse sind nicht nur gesund und lecker - sie sorgen auch für bunte Farben in der Jausenbox. Und das Auge isst ja bekanntlich mit - Da schmeckt das Jausenbrot auch gleich viel besser. :)
Initative Gesunde Jause
Dass Obst und Gemüse wichtig für die Förderung der Gesundheit sind, ist wahrscheinlich bekannt. Doch was ist noch zu beachten? In Österreich gibt es die Initiative "Gesunde Jause", die einige wissenswerte Informationen zu diesem Thema zur Verfügung stellt. Auf der Seite gibt es auch hilfreiche und übersichtliche Broschüren, die zum Download bereitstehen. Unter anderem sind hier viele Hinweise und Rezepte für die gesunde Schuljause zu finden.
Laut dem Gesundheitsministerium sollten bei einer ausgewogenen Jause folgende Nahrungsmittel nicht fehlen:
- Vollkornbrot beinhaltet wertvolle Kohlenhydrate, Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Vollkornbrot ist sehr sättigend und fördert die Darmgesundheit. Beim Kauf empfiehlt es sich, darauf zu achten, dass das Brot möglichst natürlich ist und keine ungesunden Zusatzstoffe wie zum Beispiel Geschmacksverstärker beinhaltet. Die verschiedenen Brotsorten bieten viele Variationsmöglichkeiten und auch beim Belag kann man für die nötige Abwechslung sorgen: Mal etwas mageren Schinken, mal etwas Käse oder einen Aufstrich in das Jausenbrot. Sind einmal hartgekochte Eier vom Frühstück übrig? In Scheiben schneiden und rein damit ins Weckerl.
- Milchprodukte liefern Calcium und Eiweiß und sind auch fettarm erhältlich. Auch Milchprodukte bieten viele Kombinationsmöglichkkeiten: Ein paar Scheiben Käse ins Jausenbrot oder einen Aufstrich aus Topfen mit Kräutern sind nur einige von vielen verschiedenen Optionen. Auch Joghurt eignet sich. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Fruchtjoghurts einen hohen Zuckergehalt aufweisen können. Am besten greift man zu zuckerarmen Produkten oder zaubert selbst ein leckeres Joghurtdessert aus Naturjoghurt und Früchten - vielleicht noch ein paar Haferflocken bzw. etwas Müsli und ein wenig Honig dazu. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Solche Speisen sind schnell zubereitet und lassen sich auch gut am Abend davor zubereiten :)
- frisches Obst und Gemüse liefert eine ordentliche Portion Vitamine. Am besten immer Gurken, Paprika, Salatblätter, Karotten - oder Tomatenscheiben ins Brot dazugeben, das gibt dem Ganzen auch noch etwas Pepp. Außerdem spendet eine zusätzliche Portion Obst und Gemüse zum Brot, als Snack zwischendurch oder als Nachspeise viele gesunde Nährstoffe. Geeignet sind zum Beispiel Cocktailtomaten, Minigurken oder geschnittene Paprikastückchen, Trauben und Äpfel. Kinder mögen diese Vitaminbomben meist lieber, wenn diese bereits portioniert sind. Bringt das Kind den Apfel nach dem Schultag immer wieder mit nach Hause ohne ihn verspeist zu haben, dann ist es auf jeden Fall einen Versuch wert, diesen in Stücke zu schneiden und mit in die Jausenbox zu packen. Damit die Apfelstücke nicht braun werden, können sie mit etwas Zitronensaft beträufelt werden.
- Nüsse enthalten Vitamine und Mineralstoffe und eignen sich bestens als kleine Snacks zwischendurch. Ideal sind ungesalzene Nüsse. Besonders Walnüsse sind zur Unterstützung in der Schule sehr hilfreich: Ein wahres Brainfood, das die Konzentrationsfähigkeit fördert. Empfohlen wird täglich circa eine Handvoll Nüsse.
Interessiert dich das Thema Ernährung und du möchtest mehr über die verschiedenen Nahrungsmittel und ihre Wirkungen herausfinden? Hier bei Superprof findest du private Lehrkräfte, von denen du alles mögliche lernen kannst. Unter anderem kannst du bei uns Ernährungsberater entdecken, die dir gerne ihr Wissen weitergeben. Dieses kannst du dann in die Praxis umsetzen und selbst nach Belieben ein gesundes Rezept für dich und deine Liebsten kreieren.
Ausreichend Trinken ist wichtig - aber was?
Der beste Durststiller ist Wasser - oft wird das jedoch als fade empfunden. Dann greifen viele zu Softdrinks und Limonaden - das sind leider Getränke, die größtenteils sehr viel Zucker enthalten. Als geschmackvolle Alternative eignen sich Fruchtsäfte, die mit Mineralwasser oder Wasser verdünnt werden. Neben Obstsäften kommen auch Gemüsesäfte in Frage - oder eine Mischung aus beidem.
Sehr lecker schmeckt zum Beispiel ein Saft aus Karotten und Äpfeln. Füge am besten noch ein wenig Öl hinzu, damit das fettlösliche Vitamin A aus den Karotten auch gut aufgenommen werden kann. Auch bei den Ölen empfiehlt es sich natürlich, zu den gesünderen Varianten wie zum Beispiel Leinöl zu greifen. Und außerdem gilt auch hier: Frische, selbstgemachte Getränke enthalten die meisten Nährstoffe.
Kräuter - und Früchtetees sind ebenfalls gesund - am besten ungesüßt und ohne künstliche Aromen.
Auch das Gefäß ist wichtig. Kunststoffflaschen sind zwar praktisch und leicht zu transportieren - leider geben sie auch oft ungesunde Stoffe wie Weichmacher an den Inhalt ab, die dann beim Trinken zu sich genommen werden. Um das zu vermeiden, kann zu schadstofffreien Getränkeflaschen bzw. Flaschen aus anderen Materialien gegriffen werden.
Darf´s auch mal was Süßes sein?
Selbstverständlich soll das Essen auch Spaß machen! Wenn man ab und zu süße Snacks und Desserts genießt, braucht man also nicht gleich ein schlechtes Gewissen zu haben. Es kommt dabei auf das rechte Maß an. Das ist nicht nur wichtig, wenn man auf seine Gesundheit achten möchte - man freut sich auch viel mehr über die Leckereien, wenn sie vergleichsweise selten verspeist werden.
Am Gesündesten ist es immer, die Speisen selbst zuzubereiten, da man so die Zutaten selbst auswählen kann. Fertige, abgepackte Produkte enthalten oft viel Zucker. Das muss jedoch nicht sein. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte zum Thema gesunde Küche zu entdecken, die dir sogar gesundes Naschen ermöglichen.
Aus gesunden Zutaten wie Getreideflocken, Früchte und Vollkornmehle können zum Beispiel tolle Kekse gebacken werden. Auch ein Muffin Rezept lässt sich aus diesen Zutaten zaubern. Dabei kann sogar gänzlich auf Zucker verzichtet werden, da die Früchte ausreichend Süße spenden.
Die Zubereitung der Naschereien beansprucht natürlich Zeit. Es lohnt sich aber durchaus, sich einen Abend Zeit zum Backen zu nehmen, vielleicht sogar gemeinsam mit deinem Kind bzw. deinen Kindern. Das ist eine angenehme Beschäftigung, die Spaß macht und mit leckeren Resultaten belohnt wird. :)
Rezepte gibt es im Internet ausreichend zu entdecken - sieh dir zum Beispiel mal diese zuckerfreien Rezepte zum gesund Backen an und lass dich inspirieren. Auf dieser Seite findest du übrigens auch viele wissenswerte Informationen zum Thema Ernährung. Die Rezepte kannst du selbstverständlich abwandeln und vielleicht entsteht daraus auch die eine oder andere Idee für ein eigenes Rezept :)
Es freut uns, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat und du und deine Familie viel Freude an der bewussten Ernährung findet.
Wenn du gerne weitere Informationen und Anregungen zum kommenden Schulstart erhalten möchtest, dann lies doch auch unseren Artikel zum allerersten Schultag in der Volksschule oder unseren Beitrag für einen erfolgreichen Schulstart in der Unterstufe & Oberstufe. Damit du bzw. dein Kind mit dem passenden Schulbedarf gut vorbereitet in die Schule startet: In unserem Beitrag Die Schule beginnt: Was benötige ich und wo bekomme ich es? findest du nützliche Hinweise hierzu. Außerdem könnte dich interessieren, welche Corona-Regelungen zum Schulanfang geplant sind. Zusätzlich dazu kannst du bei Superprof auch deinen Nachhilfelehrer finden, egal ob für die Nachhilfe Wiener Neustadt oder die Nachhilfe Innsbruck.
Allgemeine Informationen erhältst du in unserem Artikel Schulbeginn in Österreich- Wissenswertes und Termine.
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